Historique

  • En 1983, l’association A & RR (Alimentation et Restauration Rapide) est créée. Monsieur Louis Le Duff (enseigne Brioche Dorée), en est le 1er Président. Cette association devait réunir les métiers de l’Alimentation et de la Restauration Rapide pour résoudre certains problèmes techniques communs.
  • En 1984, A & RR devient SNARR (Syndicat de l’Alimentation et de la Restauration Rapide) sous la présidence de Laurent CARAUX (représentant à l’époque la société Pomme de Pain).
  • Depuis 1996, les représentants des principales sociétés de restauration rapide à l’américaine (Mc Donald’s et Quick) se succèdent à la tête de l’association. Sous la Présidence de Philippe LABBE, représentant de Mc Donald’s, les statuts du SNARR ont été considérablement modifiés, bouleversant ainsi l’équilibre initial voulu par ses fondateurs.
  • Le 31 janvier 2012, quatre enseignes de l’alimentation à la française sortent du Conseil d’Administration du Syndicat de l’Alimentation et de la Restauration Rapide (SNARR) : BRIOCHE DOREE, CROUSTI PAIN, PIZZA SPRINT ET LINA’S SANDWICHS, accordant ainsi l’hégémonie aux chaînes de Restauration Rapide à l’américaine, et excluant de toute décision les enseignes françaises de l’alimentation de 1ère nécessité.
  • Le 27 juin 2012, 11 enseignes d’alimentation de proximité majoritairement de conception française créent l’Association Alimentation & Tendances (A&T).
  • Le 4 septembre 2012, l’association Alimentation & Tendances fait entendre sa voix auprès des pouvoirs publics à l’occasion d’une conférence de presse tenue au Conseil Économique Social et Environnemental. A&T s’insurge contre l’application de multiples taux de TVA injustes et difficiles à appliquer.
  • 20 mars 2013, première assemblée générale d’Alimentation & Tendances.
  • 28 mai 2013, A&T a été reçue, par les conseillers de Sylvia Pinel, ministre déléguée en charge du Commerce et de l’artisanat.
  • 3 octobre 2017, Alimentation & Tendances (A&T) est reconnue représentative dans la branche de la restauration rapide. Alimentation & Tendances est devenu un acteur crédible et écouté pour défendre les entreprises du secteur de la petite restauration et de l’alimentation boulangère.
  • 12 décembre 2017, les administrateurs du syndicat ont élu Mme Pénélope de Wulf à la présidence d’A&T. Elle remplace à ce poste Sophie DUPREZ, présidente depuis sa création en 2012.